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适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法()

发布时间:2021-09-14 22:04   来源:未知    作者:admin

适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法()

更多相关问题
1.组胺中毒的机制是()
A . 扩张支气管
B . 收缩毛细血管
C . 降低体温
D . 扩张毛细血管
E . 升高血压

2.大豆中具有抗氧化作用的是()
A . PHA
B . 亚油酸
C . 赖氨酸
D . 植酸
E . 大豆异黄酮

3.长期每日口服2g以上大剂量维生素C,对人体产生的主要影响为()
A . 铁吸收不良
B . 白细胞杀菌能力增强
C . 引起泌尿道结石
D . 免疫功能下降
E . 还原作用降低

4.由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是()
A . 6.75
B . 6.15
C . 6.25
D . 6.55
E . 以上都不是

5.烟熏食物中常见的有害物质()
A . 黄曲霉毒素
B . 多环芳烃类
C . 芥酸
D . 棉酚
E . 甲醛

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